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La cernia è uno dei pesci più conosciuti da quasi tutti , il sogno di ogni pescatore , ma pochi sanno che ce ne sono si svariati tipi , fra cui alcuni parenti che proprio cernie non sono.
Epinephelus aeneus - Cernia Bianca Raggiunge il metro , metro e venti , contrariamente alle sue congeneri predilige vivere su fondali sabbiosi e fangosi; Si trova principalmente in Calabria , Sicilia e Sardegna
Epinephelus alexandrinus - Cernia Dorata Può raggiungere gli 80 centimetri per 8 chili di peso , poco conosciuta vive in Sicilia , Tirreno centrale e Basso Adriatico ; è conosciuta anche come Epinephelus Costae o Serranus Costae.
Epinephelus caninus - Cernia nera Può raggiungere i 150/160 centimetri per un peso di 90 chili , vive su fondali rocciosi fra i 100 e i 200 metri di profondità ; catture sono state fatte a Palermo , Catania , Messina e Golfo di Taranto
Epinephelus marginatus - Cernia Bruna Può arrivare sino ad un metro e mezzo
Mycteroperca rubra - Cernia Rossa Può arrivare sino a 80/100 centimetri, vive non oltre i 50 metri di profondità , poco diffusa si trova principalmente nello Stretto di Messina e lungo le coste Siciliane
Polyprion americanum - Cernia di Fondale Può arrivare ai due metri per 50/60 chili di peso , vive principalmente nel Tirreno e lungo le coste Siciliane su fondali rocciosi da 100 a 1000 metri di profondità.
Epinephelus goreensis
Epinephelus haifensis
Ed ecco dei parenti un pò meno blasonati ma sempre Serranidi sono, e alcuni di loro sono delle vecchie conoscenze delle nostre pescate
Serranus cabrilla - Perchia Arriva sino a 25-30 centimetri , vive su qualsiasi tipo di fondale da riva sino ad un centinaio di metri di profondità è diffusa dovunque in particolar modo nel Tirreno.
Serranus hepatus - Sacchetto Arriva a 15/20 centimetri , comune in tutte le coste Italiane vive su fondali ghiaiosi e sabbiosi da bassi fondali sino a 100 metri di profondità
Serranus scriba - Sciarrano Arriva a 30/35 centimetri , Vive isolato a bassa profondità fra scogli e vegetazione costiera , si trova ovunque con più frequenza presso le coste Tirreniche e Ioniche
Serranus atricauda - Perca Marocchina Arriva a 35/40 centimetri , di difficile reperibilità vive nel Mediterraneo Occidentale , qualche esemplare è stato pescato in Sicilia
Edited by malauros - 22/11/2014, 18:12. -
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Preciso come sempre...
La crnia è un odei pesci che và per la maggiore tra i pesca sub,ma ha solo valore sportivo
oppure è valida anche dal punto di vista gastronomico?. -
dark-angel.
User deleted
la cernia è buonissima anche da mangioare nei ristoranti si che ha un valore gastronomico . -
DarkWiThe96.
User deleted
se lo volete sapere la cernia va a 30 euro al kg anche di piu'. .
SERRANIDAE - Cernie e parenti |
