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Abramide
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CITAZIONE (giordaloco @ 7/9/2005, 20:46) Stasera sbaffato ottimo carpione di trota salmonata (il colore l'aveva forse l'hanno dipinte)
Se fatto bene è il modo di mangiare pesce che mi piace di più.
Ciao Giordano
Trota salmonata colorata? Vero. Un'allevatore di trote mi ha spiegato che basta aggiungere nel mangime una certa percentuale di carotene o altro colorante naturale. La carne della trota lo trattiene e prende così il colorito rosato/arancione della salmonata. Prove ne è che le fario d'allevamento spesso hanno le carni del colore della salmonata.
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26 replies since 22/8/2005, 10:28 8085 views
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