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MITILICOLTURA: NELLO SPEZZINO E' ALLARME PER LE ORATE
lunedì, 29 ottobre 2007 10:30
Mille e cinquecento tonnellate di muscoli, ingrediente fondamentale per zuppe di pesce, spaghetti allo scoglio e altre prelibate preparazioni culinarie, sono stati sottratti nel corso del 2007 ai mitilicoltori del Golfo della Spezia; ma i responsabili di questo vero e proprio saccheggio non possono essere rintracciati o perseguiti.
Infatti sono stati banchi di orate, pesci che tradizionalmente abitano le basse acque costiere, a compiere il misfatto, favorite e aiutate dal progressivo riscaldamento delle acque della baia. Nel loro normale ciclo di vita i pesci sparidi sono più attivi e voraci nei mesi caldi, in cui depongono e fertilizzano le loro uova, per poi entrare in uno stato semiletargico di bassa attività col sopraggiungere del freddo. Il progressivo sconvolgimento dei cicli naturali, che tutti abbiamo potuto verificare l'inverno passato, non ha mancato di far sentire i suoi effetti anche su questa parte dell'ecosistema, traducendosi in perdite ingentissime per i commercianti di molluschi.
La mitilicoltura alla Spezia ha una tradizione più che centenaria (i primi insediamenti di questo tipo risalgono infatti al 1887) ed è un settore che a tutt'oggi contribuisce notevolmente all'economia locale, garantendo numerosi posti di lavoro e rifornendo le cucine di ristoranti e trattorie della Riviera di prodotti di ottima qualità. Per contrastare le predazioni delle voraci orate la Cooperativa dei mitilicoltori spezzini ha chiesto alle autorità locali di autorizzare la pesca straordinaria con la tecnica della "cianciola", in attesa che l'equilibro termico delle acque venga ristabilito più solidamente.. -
napoleoneIII.
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CITAZIONE (giordaloco @ 31/10/2007, 08:25)MITILICOLTURA: NELLO SPEZZINO E' ALLARME PER LE ORATE
lunedì, 29 ottobre 2007 10:30
Mille e cinquecento tonnellate di muscoli, ingrediente fondamentale per zuppe di pesce, spaghetti allo scoglio e altre prelibate preparazioni culinarie, sono stati sottratti nel corso del 2007 ai mitilicoltori del Golfo della Spezia; ma i responsabili di questo vero e proprio saccheggio non possono essere rintracciati o perseguiti.
Infatti sono stati banchi di orate, pesci che tradizionalmente abitano le basse acque costiere, a compiere il misfatto, favorite e aiutate dal progressivo riscaldamento delle acque della baia. Nel loro normale ciclo di vita i pesci sparidi sono più attivi e voraci nei mesi caldi, in cui depongono e fertilizzano le loro uova, per poi entrare in uno stato semiletargico di bassa attività col sopraggiungere del freddo. Il progressivo sconvolgimento dei cicli naturali, che tutti abbiamo potuto verificare l'inverno passato, non ha mancato di far sentire i suoi effetti anche su questa parte dell'ecosistema, traducendosi in perdite ingentissime per i commercianti di molluschi.
La mitilicoltura alla Spezia ha una tradizione più che centenaria (i primi insediamenti di questo tipo risalgono infatti al 1887) ed è un settore che a tutt'oggi contribuisce notevolmente all'economia locale, garantendo numerosi posti di lavoro e rifornendo le cucine di ristoranti e trattorie della Riviera di prodotti di ottima qualità. Per contrastare le predazioni delle voraci orate la Cooperativa dei mitilicoltori spezzini ha chiesto alle autorità locali di autorizzare la pesca straordinaria con la tecnica della "cianciola", in attesa che l'equilibro termico delle acque venga ristabilito più solidamente.
Poveri spezzini....
campanilismi calcistici a parte è già da prima dell'estate che il problema era stato sollevato.
in effetti quest'anno c'è stata una particolare abbondanza di orate e le hanno prese tutti, ma proprio tutti (me compreso,il che dimostra quante ce ne siano ).
Mi viene da domomadarmi se autorizzare la pesca con la ciaciola sia davvero la soluzione, oppure se si corra il rischio che poi qualcuno ci prenda la mano.
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Storia bizzarra 
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DIEGOGI.
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In un mediterraneo sempre piu povero oggigiorno rolifera un pesce che ai tempi era valutato moltissimo dalla qualità delle sue carni e la rarità nell' ambiente.... . -
Dinnin.
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CITAZIONE (DIEGOGI @ 1/11/2007, 09:00)In un mediterraneo sempre piu povero oggigiorno rolifera un pesce che ai tempi era valutato moltissimo dalla qualità delle sue carni e la rarità nell' ambiente....
Penso che sia normale ... quando un ecosistema viene intaccato e si sposta l' equilibrio verso certe specie piuttosto che ad altre ... anche le loro popolazioni variano ^^
Avevo sentito su Pianeta Mare .. o come si chiama sto programma .. che alcuni anni fa ci fu la stessa situazione con le Gallinelle, prima parevano scomparse e l' anno dopo si prendevano in ogni modo e situazione possibile ^^
Questa volta potrebbe essere stato il turno delle Orate ...
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tommy86*.
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Mi sa che invece degli spaghetti allo scoglio nei ristoranti spezzini serviranno orata ai ferri!!! Ripiena di spaghetti allo scoglio...senza spaghetti.... -
spiroumbe.
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ahah bella questa... io mi ricordo invece una volta che in calabria si erano rotte delle vasche di allevamenti di orate e spigole! quell anno si prendevano orate e spigole a volonta! caspita che divertimento le spigole in passata con i bigattini! . -
DIEGOGI.
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ormai il fenomeno orata è sempre piu diffuso.
Iniziato negli anni 80, in seguito ai primi allevamenti di mitili, oggi si diffonde a macchia d' olio, in uanto l' orata , a parte l' uomo , possiede ben pochi nemici in natura.
dotata di mascelle e placche dentarie robustissime è in grado di triturare conchiglie e pietruzze.
Io stesso ho avuto modo di catturare orate che avevano ingerito notevoli quantità di corallo , usato non per nutrirsi, come si puo pensare, ma bensi per facilitare la digestione.......
Pinnuti ladroni |
